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XII Open de Ajedrez VIllanueva de Córdoba

Cartel

Un año más, y ya alcanza la XII Edición, el Ayuntamiento de Villanueva de Córdoba organiza el Open de Ajedrez, con la inestimable colaboración del Club de Ajedrez La Jara de Villanueva de Córdoba.

En esta ocasión el torneo, que entregará más de 500 euros en metálico, se celebrará en el Refugio de la Plaza de España, el domingo 23 de septiembre, a partir de las 10 de la mañana. Las inscripciones las podéis realizar llamando al teléfono que se indica en el cartel anunciador.

Adjuntamos bases:

Feria de Añora 2012 en honor a Ntra. Sra. de la Peña

Del 23 al 27 de Agosto

Cartel feria 2012

Jueves, 23 de agosto

EUCARISTÍA EN LA PARROQUIÍA DE SAN SEBASTIÁN •Hora: 20:30 horas

REUNIÓN EN LA PARROQUIA de autoridades, hermandades y devotos de la Virgen de la Peña, para subir hasta la ermita y hacer el traslado de la Sagrada Imagen al Templo Parroquial. La procesión estará amenizada por la Agrupación Musical de Viento San Martín.

PREGÓN DE FERIA a cargo de D. FRANCISCO SÁNCHEZ MADRID. •Hora: 21:00 horas

INAUGURACIÓN DEL ALUMBRADO y actuación de la Agrupación Musical de Viento San Martín. •Hora: 22:00 horas

ENTREGA DE PREMIOS DE LA RUTA DE LA TAPA Y DE LA LIGA DE FÚTBOL-7 DEL VERANO'12 •Lugar: Recinto Ferial •Hora: 22:30 horas

NOCHE DE BAILE, con la actuación del cuarteto "PASARELA" •Lugar: Recinto Ferial •Hora: 23:00 horas

Viernes, 24 de agosto

DIANA FLOREADA, por las calles de la localidad •Hora: 8:00 horas DESAYUNO, para tod@s l@s niñ@s de la localidad •Hora: 9:00 horas

MISA EN HONOR A NTRA. PATRONA LA VIRGEN DE LA PEÑA amenizada por la Rondalla y Coral Ntra. Sra. de la Peña.

A continuación, PROCESIÓN de la imagen de Ntra. Sra. de la Peña, acompañada por hermanos y devotos y amenizada por la Agrupación Musical de Viento San Martín. El recorrido será: C/ Rastro, C/ Cerrillo, C/ Río Jordán, C/ Noria, C/ Pedroche y C/ Iglesia. •Lugar: Parroquia de San Sebastián •Hora: 11:30 horas

NOCHE DE BAILE, con la actuación de la Orquesta "AROMA" •Lugar: Recinto Ferial •Hora: 23:00 horas (La piscina permanecerá cerrada el viernes, 24 de agosto)

Sábado, 25 de agosto

CAMPEONATO DE ZUPLOS •Lugar: Los Pozuelos •Hora: 10:00 horas

SUELTA DE VAQUILLAS •Lugar: Plaza de Toros •Hora: 12:00 horas

NOCHE DE BAILE, con la actuación de la Orquesta "AROMA" •Lugar: Recinto Ferial •Hora: 23:00 horas

Domingo, 26 de agosto

CAMPEONATO DE PETANCA •Lugar: Parque Periurbano •Hora: 10:00 horas

SUELTA DE VAQUILLAS •Lugar: Plaza de Toros •Hora: 12:00 horas

NOCHE DE BAILE, con la actuación de la Orquesta "BRANDYS" •Lugar: Recinto Ferial •Hora: 23:00 horas

Lunes, 27 de agosto

CAMPEONATO DE MIZOS •Lugar: Los Pozuelos •Hora: 10:00 horas

TALLERES INFANTILES •Lugar: Recinto Ferial •Hora: De 13:00 a 17:00 horas II

CONCURSO "MEJOR ALBÓNDIGA NORIEGA" •Lugar: Recinto Ferial •Hora: 14:00 horas

FUTBOLÍN HUMANO •Lugar: Recinto Ferial •Hora: 14:00 horas

NOCHE DE BAILE, con la actuación de la Orquesta "REVOLUXION" •Lugar: Recinto Ferial •Hora: 23:00 horas (La piscina permanecerá cerrada el lunes, 27 de agosto)

Martes, 28 de agosto

BRINDIS FIN DE FIESTA •Lugar: Recinto Ferial •Hora: 5:00 horas

DÍA DEL NIÑO en las atracciones de feria

En defensa de la joya ibérica de la gastronomía española

Jamón D.O. Los Pedroches

El sector del ibérico se encuentra a la espera de que el Ministerio de Agricultura publique para septiembre el primer borrador de la modificación de la actual Norma de Calidad del Ibérico que fue aprobada en 2007, pero que no contenta al productor andaluz, y por ende, al ganadero de ibérico de la comarca de Los Pedroches, al no garantizar los mecanismos de control e identificación sobre la calidad de los productos del ibérico como son las carnes, el jamón, la paleta o la caña de lomo.

La apertura de un espacio de debate para modificar la actual normativa contando como interlocutores a las cuatro denominaciones de origen del ibérico de España (Guijuelo, Dehesa de Extremadura, Huelva y Los Pedroches) ha sido visto como un brote de esperanza para poder defender el sistema de producción tradicional ligado a la dehesa que la actual normativa está castigando en favor de las producciones de tipo intensivo, causado por el fracaso de los sistemas de control tanto privado como de los operadores.

La postura defendida desde la Denominación de Origen del Ibérico de Los Pedroches, según manifiesta el gerente de la misma, Juan Luis Ortíz, es compartida por las tres denominaciones del sur (Extremadura, Huelva y Los Pedroches) y cuenta con el respaldo de la Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente de la Junta de Andalucía que apuesta por la simplificación de la norma en la identificación de los productos según la alimentación y la pureza racial.

Andalucía, que concentra el 20% del censo ibérico español, aboga por una Norma de Calidad que beneficie a la ganadería extensiva en dehesa donde se distinga entre ibérico cuando el producto se obtenga de cerdos cuyos progenitores sean ibéricos puros, y cruzado de ibérico cuando se obtenga de animales con cualquier tipo de cruce, siempre que el 50% de la sangre sea ibérica.

En cuanto a la alimentación, la postura andaluza defiende que se distinga entre bellota a aquellos animales criados en extensivo que son sacrificados inmediatamente después de haber sido alimentados con bellotas, y de cebo a aquellos que, aún en régimen extensivo, se hayan alimentado de piensos, dejando fuera de la norma aquellos que hayan sido criados en intensivo.

Esta simplificación en la identificación iría más allá, según explica Ortíz, si la Norma de Calidad admite un etiquetado y publicidad que clarifique el origen y calidad del producto, especificando las distintas calidades y que en cada producto se señale qué calidad le corresponde. "De esta forma lograríamos acabar con el fraude enmascarado que hasta ahora ha permitido la actual Norma del Ibérico ofreciendo al consumidor un producto de menor calidad con un etiquetado confuso”, afirmó Juan Luis Ortíz, quien dice no entender “cómo se puede consentir que el consumidor esté comprando un ibérico cruzado criado en intensivo mientras que en la etiqueta aparece un ibérico pastando en una amplia dehesa.

Este tipo de etiquetado confunde al consumidor y debemos decir la verdad en cada uno de nuestros productos”. La actual norma es ineficaz porque no ha sabido hacer frente al fraude ante la falta de mecanismos de control rigurosos, por ello, desde Andalucía también se pretende un refuerzo del control en la producción, y muy importante, durante toda la cadena de comercialización hasta llegar al consumidor final.

La Asociación Española de Criadores de Ganado Porcino Selecto Ibérico, AECERIBER, se decanta por la defensa de la postura que garantiza la pureza de la raza, denominando a cada cosa por su nombre y aceptando el 50% de la sangre ibérica para denominarlo cruzado, mientras que valora que la norma diferencie las producciones extensivas ligadas a la dehesa como un sistema de producción sostenible. La aceptación de estas modificaciones a la Norma de Calidad del Ibérico por parte del Ministerio de Agricultura sería el acicate para reconocer el esfuerzo y dedicación del ganadero de ibérico que sigue criando en extensivo en las dehesas de España.

En la actualidad el sistema tradicional está abocado a desaparecer al no poder competir en cantidad, que no en calidad, con el sistema de producción preferente intensivo de ibéricos cruzados alimentados a base de piensos. La comunidad de Castilla y León, donde se concentra el 80% de la producción de este tipo de productos cruzados de cebo mantiene la defensa de la actual normativa para garantizar el sustento de este sistema de producción y evitar el desplome de la misma.

Mientras, la comunidad de Extremadura mantiene una postura intermedia al contar con una producción equitativa en cuando a sistemas de producción intensivo y extensivo. El Secretario General D.O. Los Pedroches, Juan Luis Ortíz, admite que la modificación de la norma puede alterar los porcentajes nacionales en la producción, sin embargo, y ante todo, el consumidor debe tener todas las garantías al decidirse a comprar un producto u otro, y luego habrá sitio para todos las producciones, no todos los consumidores se decantan por el ibérico puro de bellota, con unas características distintas a los cruzados, o simplemente por un valor económico más elevado.

Andalucía cuenta en la actualidad con 461.479 cabezas de cerdo ibérico, lo que supone el 20% del censo español, de las cuales 77.655 son ibérico puro de bellota, 137.065 son ibérico de bellota y 218.789 ibérico de cebo. En total, se contabilizan en Andalucía 4.900 explotaciones de porcino extensivo, la mayoría se ubican en las sierras de Córdoba, Sevilla y Huelva, siendo la provincia de Córdoba la que mayor número de explotaciones registra con un total de 1.823.

Desde el 2004, cuando se origina en la comarca la Denominación de Origen del Ibérico de Los Pedroches a la actualidad se ha pasado de 9 industrias transformadoras del ibérico a 18 las inscritas en la DO, de 84 ganaderos comprometidos con el sistema de producción tradicional en extensivo y con bellotas a más de 500 en la actualidad, y de los primeros 4.484 cerdos que se sacrificaron el primer año a los más de 22.000 de la última campaña dan muestra de la apuesta que desde la comarca se está haciendo por esta joya ibérica de la gastronomía nacional, manteniendo la producción ligada a la dehesa asegurando su sostenibilidad y garantizando la calidad en sus productos.

El gerente de la DO manifiesta que “aún queda camino por recorrer cuando no somos capaces de comprometernos y aunar voluntades por defender la joya gastronómica que nos diferencia en el exterior y que nos distingue como productores de excelencia”.

El Grupo de Desarrollo Rural de Los Pedroches, consciente de las dificultades que atraviesa el sector del porcino ibérico y siendo la comarca productora de esta joya gastronómica mediante un modelo de desarrollo sostenible y respetuoso con el medio ambiente, capaz de asegurar la conservación de la dehesa y el aprovechamiento de los recursos derivados de la misma, mantiene el compromiso de apoyo a la Denominación de Origen del Ibérico de Los Pedroches a la que en otras ocasiones ha mostrado su disponibilidad y ayuda a través de proyectos puntuales promovidos por la DO, así como a través de la participación en cuantos foros de debate se han creado en los que ha surgido un movimiento de apoyo a la conservación de los valores tradicionales ligados al paisaje, cultura y aprovechamiento de la dehesa.

Autor: Adroches

Boletín Informativo de Agosto 2012 GDR Los Pedroches

Grupo de Desarrollo Rural de Los Pedroches

El Grupo de Desarrollo Rural de Los Pedroches muestra el trabajo que realiza en las diferentes áreas de trabajo en las que participa, a través de la publicación de boletines de carácter mensual. Boletín disponible en el siguiente documento adjunto:

Dos nuevas empresas de restauración y turismo comienzan el proceso de adhesión a la Marca de Calidad Territorial Productos de Los Pedroches

Casas Rurales Venta el Charco y el restaurante Rincón de Juan inician el proceso de certificación para integrarse en el marchamo de calidad

Spa Venta del Charco

El complejo turístico Casas Rurales Venta el Charco en Cardeña y el restaurante Rincón de Juan en Pozoblanco han sido las dos nuevas empresas que han iniciado el proceso de evaluación y certificación para pertenecer con pleno derecho a la Marca de Calidad Territorial “Productos de Los Pedroches”.

El Grupo de Desarrollo Rural de Los Pedroches es el encargado de guiar y desarrollar este proceso de certificación mediante el cual se avala la calidad de sus productos, la identidad territorial del mismo, así como la responsabilidad social corporativa de la empresa, factores decisivos en el proceso de certificación para poder adquirir el marchamo de calidad en el que trabajan junto con el GDR Los Pedroches otros 54 territorios europeos con el fin de potenciar la calidad de los productos y servicios asociados al territorio, basándose en la mejora continua y la responsabilidad social de las entidades que la poseen y conseguir una comercialización conjunta de los territorios rurales.

Estas dos empresas deberán cumplir con los requisitos exigibles para pertenecer a la marca relativos no sólo a la responsabilidad social con el territorio y su implicación e identificación, sino también cumplir con aquellos criterios específicos correspondientes al sector del turismo, así como aquellos que desde las mismas empresas estimen oportunos para mejorar o perfeccionar sus productos y servicios.

El complejo turístico Casas Rurales Venta el Charco, ubicado en la aldea Venta el Charco perteneciente a Cardeña, se puso en marcha en 2010 contando con el apoyo del Programa de Desarrollo LiderA para el equipamiento del spa y restaurante que completan el complejo de diez casas rurales independientes de entre 4 y 8 plazas de ocupación.

Por su parte, Rincón de Juan, casa fundada en 1993 se precia de ofrecer en su carta el ibérico de calidad que se cría y cura en Los Pedroches, así como una cocina innovadora en la que se utilizan los productos de la comarca y los mejores pescados de la costa andaluza.

Hasta el momento, el Comité de Gestión y Control de la MCT “Productos de Los Pedroches” ha otorgado dicho distintivo a la Cooperativa Olivarera de Los Pedroches, en Pozoblanco, a sus marcas de aceite de oliva virgen extra Olipe y Olivalle, aunque se espera que, debido a la gran afluencia de solicitudes que se están recibiendo unidas a las ya recibidas, sean muchas más las entidades de Los Pedroches que sean certificadas a lo largo de este año.

En la comarca de Los Pedroches existen en la actualidad 28 empresas y administraciones interesadas en obtener el distintivo de calidad “Productos de Los Pedroches” sobre cuyos proceso de implantación y certificación han sido informados mediante unas jornadas que el GDR Los Pedroches organizó el pasado mes de junio , en las cuales se les asesoró sobre los indicadores obligatorios y de perfeccionamiento que deben cumplir dependiendo del sector al que pertenezcan, así como los de calidad ambiental, social y económica, sumando a estos las características que deben respetar en la elaboración de los productos o servicios que en Los Pedroches están acogidos a la marca Calidad Rural.

El GDR Los Pedroches certificará con la Marca de Calidad Territorial “Productos de Los Pedroches” a entidades de los sectores agroalimentario, administración, artesanía, turismo y las actividades culturales y museísticas, cada una regida con una Carta Específica propia que recoge las exigencias consensuadas por el propio territorio y cada sector.

Con la pertenencia a la Marca de Calidad Territorial “Productos de Los Pedroches”, cada una de las empresas o entidades certificadas tiene la oportunidad de integrarse en el Club de Excelencia “Calidad Rural” a través del cual pueden beneficiarse de la tienda virtual independiente integrada en la web www.calidadrural.es, así como de las acciones de promoción, difusión y publicidad que se realicen a nivel nacional, la participación en ferias especializadas y workshops de comercialización turística, dinamización en las redes sociales, campañas de promoción en grandes almacenes y convenios comerciales, entre otros, aumentando la masa crítica y la fuerza con la que se ofrecen en el mercado.